茨菇的功效与作用是什么？推荐两种吃法

茨菇，这一看似普通的食材，实则蕴含着丰富的营养价值，但是要怎么吃呢？

一、茨菇的功效与作用

1、增强体质：茨菇中的营养物质能够增强机体的抗病和抗菌能力，帮助我们更好地抵御疾病的侵袭。

2、预防亚健康：茨菇能加快人体内酸性物质代谢，阻止酸性物质生成，有助于防止体质变酸，从而预防亚健康。

3、生津润肺、健胃止咳：茨菇性平、味甘，能够生津润肺、健胃止咳，对于哮喘、劳伤等病症有一定的辅助治疗作用。

二、茨菇的营养价值

茨菇中富含丰富的维生素和钙、磷、钾等矿物质，这些都是我们身体维持正常功能运转所必需的营养物质。这些矿物质和维生素不仅有助于增强体质，还能有效预防疾病，为我们的身体筑起一道坚实的健康防线。

三、茨菇的适用人群

1、中老年人：中老年人由于年龄增长，身体机能逐渐下降，容易出现呼吸道问题和心血管疾病。茨菇中的营养物质可以有效改善这些问题，保护心脏，降低血压，减少心血管疾病的发生几率。

2、免疫力较低的人群：茨菇还有助于增强免疫力，因此适合免疫力较低的人群食用，如容易感冒、经常感到疲劳的人。食用茨菇可以帮助他们提高抵抗力，减少生病的机会。

3、需要补充营养的人群：茨菇富含丰富的营养物质，适合需要补充营养的人群食用，如体弱多病、营养不良的人。

四、茨菇食用方法

1、茨菇烧肉：先将五花肉切块，茨菇洗净削皮切块。锅中热油后加入调料爆香，再加入五花肉和茨菇翻炒，加入调味料和水，炖煮一个半小时左右即可。

2、茨菇炖咸排骨：将咸排骨先行焯水，然后与茨菇一起放入锅中，加入姜、葱、料酒和适量水，炖至排骨和茨菇熟透，最后加盐调味。

总的来说，茨菇以其独特的药用价值和营养价值，为我们的健康带来了诸多益处，不过任何食物都需要适量哦。