海带含碘高吗

海带是一种生长在海水中的大型海生褐藻，其中碘含量是很高的。如果对海带不了解，食用之前可前往医院咨询专业医生。

海带是生活中很常见的一种营养价值很高的蔬菜，其中含有矿物质、微量元素、维生素、碘等多种营养物质，其中海带当中碘的含量要远超过其他蔬菜。调查显示，每100g海带当中大约含有113μg的碘，含量已经是很高的。海带具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收、润肤乌发等功效，生活中适量吃对身体有好处，可选择凉拌、红烧、焖煮等烹饪方法。但是需要注意，甲状腺功能亢进症的患者需要控制海带的摄入量，因为碘摄入过量容易加重病情。

烹饪海带前注意不要长时间浸泡，一般6个小时左右即可，因为长时间浸泡会损失掉海带当中的营养元素，不利于海带营养价值发挥。