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蚝嘌呤含量高吗

2024-06-19 13:49:41      

蚝一般指的是牡蛎,牡蛎嘌呤含量一般是比较高的,建议适量吃。大量食用牡蛎导致尿酸升高,建议及时到医院检查治疗。

每100克的牡蛎嘌呤含量在240毫克左右,属于高嘌呤食物。如果通过烧烤、油炸等方式进行烹饪,嘌呤含量还可能会进一步增加。长期吃容易导致高尿酸血症、痛风的发生风险提高。特别是对已经患有高尿酸血症或痛风的人群,食用牡蛎后可能导致病情急性发作,出现关节红、肿、热、痛等症状。

建议偶尔少量吃牡蛎,并采取清蒸或清炖的烹调方式。日常应密切关注自身症状,如果出现关节僵硬、疼痛等情况,建议及时到医院就诊。

本文指导医生:
赵妍娟
擅长疾病:
老年患者、孕产妇、心血管疾病患者、糖尿病患者、肥胖人群的营养管理。 [详细]

(责任编辑:家医编辑 )

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