古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
酸笋的毒性有多大的说法并不准确,如果适量吃酸笋一般是没有毒性的,但如果过量吃可能会诱发食物中毒。如果在吃酸笋后出现腹痛、腹泻等现象,建议前往医院就诊,并在临床医生指导下进行相应处理。
酸笋主要是通过腌制的方法来进行保存,酸笋的口感大多偏酸甜,适量吃可以起到促进食欲增加的作用,一般不会造成毒性堆积。
应注意如果酸笋已经发生腐败、变质的现象,盲目食用可能会增加胃肠道的负担,还有可能会诱发食物中毒,产生呕吐、头晕、头痛、腹泻等副作用。
酸笋虽然在生活中比较常见,但需要注意用量,对于胃肠功能异常者应尽量避免食用,以免诱发胃肠不适。
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