古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
银耳泡发后吃不完可以冷冻吗
银耳泡发后吃不完一般是可以冷冻的，具体的情况可以咨询医生或营养师，并定期到医院做健康体检，根据个人健康状况合理安排饮食。
银耳是日常生活中常吃的一种食物，属于真菌的子实体，其营养价值非常丰富，含有多种维生素、微量元素等，不仅可以美容养颜，而且能够起到清热健胃的作用，把银耳煲成汤不仅美味可口，而且可以提高食欲。如果银耳在泡发后吃不完，一般也是可以冷冻的，冷冻后可以避免银耳发生变质，但不宜冷冻时间过长。
在食用泡发银耳之前，要仔细观察是否发生变质，比如质地或气味是否发生异常，要确保食物的安全，防止发生食物中毒。
（责任编辑：家医编辑 ）
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