古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
铁锅黑色的东西是长期油烟积累所引起的污垢,一般是没有毒的。生活中如果身体出现不适的情况,需要引起重视,建议立即就医。
使用铁锅炒菜可以起到补铁的作用,也有利于预防或者减轻缺铁性的贫血。炒菜的过程中因为火候和烹饪的影响,可能会导致部分食物残渣和油渍粘附在铁锅表面,如果没有彻底的清洁,会造成铁锅边缘累积比较多的黑色污垢。假如不小心少量摄取了铁锅里的污垢,也无需担心,通常不会对身体造成影响,但这种情况可能会影响食物的口感。
建议使用铁锅后用清水将其清洗干净,避免表面有异物粘附,同时要避免出现食物糊锅的情况。
(责任编辑:家医编辑 )
文章关键词:
如果是炒菜过程中出现铁锅发黑,对人体一般没有害。如果是其他原因引起,可能有害。虽然铁锅中的铁元素含量比较丰富,但是并不能起到补铁的作用,……详细>>
铁锅真的可以补铁吗?在民间有传闻认为用铁锅炒菜可以补铁,铁锅除了可以补铁外还有其他你意想不到的好处哦。在这里,就来为大家总结一下用铁锅炒……详细>>