益母草可以煮鸡蛋吃吗

益母草一般是可以煮鸡蛋吃的，是一道经典药膳。益母草是唇形科益母草属一年生或两年生草本，因多用于妇科，得“益母”之名，鸡蛋是母鸡所产的卵，又名鸡卵、鸡子。如在食用期间感觉不适，应立即停止食用，及时去医院就诊。

用益母草煮鸡蛋既能补血美容，又能治痛经，还能补充营养。益母草性微寒，味辛、苦，归肝、心、膀胱经，有活血祛瘀、利尿消肿、清热解毒之功效。益母草中的益母草素不仅可以降压，还能促进子宫收缩，广泛用于治疗女性月经不调、痛经、产后恶露不尽等病症。鸡蛋含有人体必需的氨基酸、钙、维生素D等营养元素，营养价值很高。

益母草煮鸡蛋做法很简单，先将益母草和鸡蛋洗净，下入锅内加水同煮20分钟，将鸡蛋捞出剥壳，再放在汤中继续煮20分钟，吃蛋饮汤。