尿酸高的可以吃豆芽吗
尿酸高通常可以适量吃豆芽。长期尿酸高可能引发痛风,出现关节剧痛、红肿等症状,还可能损害肾脏。若关节疼痛等症状持续或加重,或排尿出现异常,要及时就医,可能需要检查血尿酸、尿尿酸、肾功能、关节超声等项目。
豆芽嘌呤含量不算高,绿豆芽每100克约含嘌呤11-16毫克,黄豆芽每100克约含嘌呤29-50毫克。而且豆芽富含维生素C和膳食纤维,维生素C能减轻炎症反应,缓解尿酸高引发的关节炎症,膳食纤维可促进肠道蠕动,减少高嘌呤食物嘌呤吸收,利于尿酸排泄。
平时要注意控制豆芽食用量,黄豆芽尤其要少吃,避免摄入过多嘌呤。烹饪豆芽时选择水煮、清炒等清淡方式,减少油脂和嘌呤摄入。
(责任编辑:家医编辑 )
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