吃哪些食物或药物会导致拉肚子？

吃变质食物、生冷食物、高纤维食物、乳糖不耐受者摄入乳制品、部分药物等会拉肚子。

1. 变质食物：食物保存不当易滋生细菌、霉菌等微生物，食用后这些微生物及其产生的毒素会刺激肠道，破坏肠道正常的消化和吸收功能，引发肠道炎症，导致肠道蠕动加快，从而出现拉肚子的症状。比如变质的肉类、隔夜且保存不佳的饭菜等。

2. 生冷食物：这类食物温度较低，进入胃肠道后会刺激胃肠道血管收缩，影响胃肠道的血液循环和消化液分泌。同时，还会使胃肠道平滑肌痉挛，加快肠道蠕动，导致食物在肠道内停留时间过短，水分吸收不充分，进而引起拉肚子。常见的如冰淇淋、生鱼片、刚从冰箱取出的水果等。

3. 高纤维食物：适量摄入高纤维食物有助于促进肠道蠕动，但过量食用会增加肠道负担。高纤维食物在肠道内会吸收大量水分，使粪便体积增大、变软，同时加快肠道蠕动速度，导致拉肚子。像芹菜、菠菜、玉米、燕麦等都属于高纤维食物。

4. 乳糖不耐受者摄入乳制品：乳糖不耐受人群体内缺乏乳糖酶，无法完全消化乳制品中的乳糖。乳糖在肠道内会被细菌分解发酵，产生大量气体和酸性物质，刺激肠道黏膜，引起肠道渗透压改变，导致肠道水分增加，出现拉肚子、腹胀、腹痛等症状。常见的乳制品如牛奶、羊奶等。

5. 部分药物：有些药物具有一定的胃肠道刺激性，可能会引起拉肚子的不良反应。例如抗生素类药物，在杀灭体内有害菌的同时，也会破坏肠道内的正常菌群平衡，导致肠道功能紊乱而拉肚子，常见的有阿莫西林、头孢克肟、阿奇霉素等；泻药如番泻叶、酚酞片、硫酸镁等，本身就是通过刺激肠道蠕动来达到通便的目的，使用不当或过量使用就会导致拉肚子；还有一些化疗药物，会对胃肠道黏膜造成损伤，影响胃肠道的正常功能，引发拉肚子。

多种食物和药物都可能导致拉肚子。在日常生活中，要注意饮食卫生，合理选择食物，避免食用可能引起拉肚子的食物。如果因为药物原因导致拉肚子，应及时与医生沟通，看是否需要调整用药方案。若拉肚子症状严重或持续不缓解，应及时前往正规医院就诊，以便明确病因并进行相应的治疗。