小黄鱼有哪些营养价值及功效作用？

小黄鱼营养价值丰富，富含蛋白质、微量元素和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精等功效，对贫血、失眠、头晕等症状也有一定的改善作用。

1. 蛋白质含量高：小黄鱼含有大量优质蛋白质，这种蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，容易被人体吸收和利用，是维持身体正常代谢、细胞修复和生长的重要营养物质。

2. 富含微量元素：小黄鱼中含有钙、磷、铁等多种微量元素。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，有助于维持骨骼健康；磷参与人体的能量代谢和酸碱平衡调节；铁是合成血红蛋白的关键元素，对于预防缺铁性贫血有重要意义。

3. 维生素丰富：小黄鱼富含维生素A、维生素B族等。维生素A对视力发育和维持正常的视觉功能有益，还能保护皮肤黏膜的健康；维生素B族参与人体的新陈代谢过程，有助于维持神经系统的正常功能。

4. 健脾开胃：从中医角度看，小黄鱼有健脾开胃的作用。它能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。

5. 安神止痢：小黄鱼具有安神止痢的功效。对于失眠、多梦等睡眠问题有一定的改善作用，同时对痢疾等肠道疾病也有一定的辅助治疗效果。

6. 益气填精：小黄鱼可以益气填精，适合身体虚弱、气血不足的人群食用，有助于增强体质，提高身体的抵抗力。

7. 改善贫血：由于其富含铁等造血原料，能够促进血红蛋白的合成，对于缺铁性贫血患者来说，是一种很好的食疗食材。

8. 缓解头晕：小黄鱼中的营养成分有助于维持神经系统的正常功能，对于因气血不足等原因引起的头晕症状有一定的缓解作用。

小黄鱼具有丰富的营养价值和多种功效作用，无论是从补充营养还是从调理身体的角度来看，都是一种值得推荐的食材。在日常饮食中，可以适当增加小黄鱼的摄入，以促进身体健康。但需要注意的是，食用时应根据个人体质和健康状况合理选择烹饪方式和食用量。