胆结石切除后吃什么有助于身体调养？

胆结石切除后，可通过摄入富含蛋白质食物、富含维生素食物、低脂食物、高纤维食物、补充益生菌等方式养身子。

1. 富含蛋白质食物：蛋白质是身体恢复的重要营养物质。术后可适当食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。瘦肉富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低，易于被人体吸收利用；鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白，有助于增强身体抵抗力；蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质；豆类含有丰富的植物蛋白，对于术后身体恢复有很好的帮助。

2. 富含维生素食物：维生素对于维持身体正常生理功能至关重要。新鲜的蔬菜和水果富含多种维生素，如橙子、苹果、菠菜、西兰花等。橙子富含维生素C，具有抗氧化作用，能促进伤口愈合；苹果含有丰富的果胶和维生素，有助于肠道蠕动；菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K等多种维生素，对身体恢复有益；西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等，能增强免疫力。

3. 低脂食物：胆结石切除后，胆囊储存和浓缩胆汁的功能丧失，对脂肪的消化能力减弱。因此，应选择低脂食物，如脱脂牛奶、低脂酸奶、鸡胸肉等。脱脂牛奶去除了大部分脂肪，保留了蛋白质和钙等营养成分；低脂酸奶含有益生菌，有助于调节肠道菌群，同时脂肪含量较低；鸡胸肉是优质的蛋白质来源，且脂肪含量低。

4. 高纤维食物：高纤维食物可促进肠道蠕动，预防便秘。常见的高纤维食物有全麦面包、燕麦、红薯、玉米等。全麦面包保留了小麦的麸皮和胚芽，富含膳食纤维；燕麦含有丰富的β-葡聚糖，能降低胆固醇，促进肠道健康；红薯富含膳食纤维和维生素，具有通便作用；玉米含有大量的膳食纤维，能促进消化。

5. 补充益生菌：益生菌有助于调节肠道菌群，改善消化功能。可以通过食用酸奶、益生菌制剂等补充益生菌。酸奶中含有活性乳酸菌，能调节肠道微生态环境；益生菌制剂如双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、酪酸梭菌活菌散等，能补充肠道有益菌，增强肠道免疫力，但使用时需遵医嘱。

胆结石切除后，合理的饮食调养对于身体恢复至关重要。通过摄入富含蛋白质、维生素、低脂、高纤维的食物以及补充益生菌等方式，能为身体提供所需的营养，促进身体恢复。同时，饮食应遵循循序渐进、少食多餐的原则，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。若在饮食过程中出现不适，应及时就医。