不吃早餐是否会导致肥胖？

不吃早餐有可能会胖，与基础代谢率降低、胰岛素抵抗、激素失衡、饮食不规律、脂肪储存增加等因素有关。

1. 基础代谢率降低：人体在睡眠期间，基础代谢率处于较低水平。吃早餐能为身体提供能量，唤醒新陈代谢，使身体开始高效运转。若不吃早餐，身体会误以为处于“饥饿状态”，从而自动降低基础代谢率，以减少能量消耗。长此以往，即使摄入的食物量不变，身体消耗的能量也会减少，多余的能量就容易转化为脂肪堆积起来。

2. 胰岛素抵抗：不吃早餐会影响胰岛素的正常分泌和功能。胰岛素是调节血糖的重要激素，当不吃早餐时，午餐和晚餐可能会摄入更多食物，导致血糖大幅波动。为了应对这种血糖的剧烈变化，身体会分泌更多的胰岛素。长期处于这种高胰岛素水平状态，会使细胞对胰岛素的敏感性降低，即产生胰岛素抵抗。胰岛素抵抗会导致身体更倾向于将多余的血糖转化为脂肪储存起来，进而增加肥胖的风险。

3. 激素失衡：早餐缺失会打乱体内多种激素的正常分泌节律。例如，胃饥饿素是一种能刺激食欲的激素，不吃早餐会使胃饥饿素水平升高，让人在后续的时间里更容易感到饥饿，从而增加进食量。同时，瘦素是一种能够抑制食欲、增加能量消耗的激素，不吃早餐会使瘦素的分泌减少，进一步削弱身体对食欲的控制和能量的调节能力，导致摄入的能量超过身体所需，引发肥胖。

4. 饮食不规律：不吃早餐的人，往往在午餐或晚餐时会过度饥饿，从而更容易出现暴饮暴食的情况。而且，由于饥饿感的驱使，可能会选择高热量、高脂肪、高糖的食物来快速满足饱腹感。这些食物通常含有大量的能量，且营养成分不均衡，过多摄入会导致能量过剩，增加肥胖的可能性。此外，饮食不规律还会影响胃肠道的正常消化和吸收功能，打乱身体的生物钟，对新陈代谢产生负面影响。

5. 脂肪储存增加：当身体长时间处于饥饿状态时，会启动自我保护机制，优先储存脂肪以备不时之需。不吃早餐使得身体在上午时段缺乏能量供应，身体会认为处于能量匮乏的环境中，从而将摄入的食物更多地转化为脂肪储存起来，而不是用于提供能量。这样一来，脂肪在体内不断堆积，体重就会逐渐增加。

综上所述，不吃早餐会通过多种途径增加肥胖的风险。为了维持健康的体重和良好的身体状态，建议养成每天吃早餐的习惯，并且选择营养丰富、均衡的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果等，以促进新陈代谢，保持身体的正常运转。