哪些东西解酒效果较好且方法有效？

解酒效果较好且有效的东西及方法有蜂蜜水、酸奶、药物（如美他多辛、纳洛酮、维生素C片）、水果（如西瓜、葡萄）、蔬菜汁（如芹菜汁）等。

1. 蜂蜜水：蜂蜜中含有丰富的果糖，能够促进酒精的分解和吸收。酒精进入人体后，大部分在肝脏进行代谢，果糖可以加速酒精代谢过程，减轻肝脏负担。饮用蜂蜜水还能缓解酒后头痛，因为它可以使酒精快速排出体外，减少酒精对大脑神经的刺激。

2. 酸奶：酸奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精与胃黏膜的直接接触，降低酒精对胃黏膜的刺激和损伤。同时，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡，促进胃肠蠕动，加快酒精的排出。

3. 药物：美他多辛可以加速酒精及其代谢产物乙醛和酮体经尿液排泄，从而起到解酒作用；纳洛酮能特异性拮抗内源性吗啡样物质介导的各种效应，可促使患者清醒，缓解酒精中毒症状；维生素C片具有抗氧化作用，能增强肝脏的解毒功能，促进酒精代谢。但使用药物解酒需遵医嘱。

4. 水果：西瓜水分含量高，具有清热解暑、利尿的作用。大量饮水和排尿可以加快酒精的排泄，降低血液中酒精的浓度。葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。

5. 蔬菜汁：芹菜中含有丰富的B族维生素，B族维生素能参与酒精代谢，分解酒精。饮用芹菜汁可以缓解酒后胃肠不适、颜面发红等症状。

解酒可以通过多种方式，利用食物和药物的特性来促进酒精代谢、减轻酒精对身体的伤害。不过，饮酒应适量，避免过度饮酒对身体造成不良影响。如果饮酒后出现严重不适症状，应及时前往正规医院急诊科就诊。