5种吃高丽参的方法，让你补出好身体！

高丽参是一种名贵中药材，具有多种滋补功效。常见的吃高丽参的方法有炖煮法、蒸服法、冲茶法、泡酒法、嚼食法等。

1. 炖煮法：将高丽参切成薄片，取适量放入瓷碗内，加入适量清水，密封碗口，放置在锅内隔水蒸炖。一般炖煮时间在1 - 2小时左右，可使高丽参的有效成分充分溶解在水中。这种方法能最大程度地保留高丽参的营养，适合年老体弱、消化功能较差的人群。炖煮后的高丽参和汤汁一起服用，滋补效果较好。

2. 蒸服法：把高丽参切成薄片，取2 - 3片放在瓷碗中，加入少量水和冰糖，然后将碗放入蒸锅中，用小火蒸炖30分钟左右。待稍凉后，连汤带参一起吃下。蒸服法操作相对简单，且能使高丽参的药性缓缓发挥，起到滋补身体的作用。

3. 冲茶法：将高丽参切成薄片，每次取3 - 5克，放入杯中，用开水冲泡，加盖闷泡5 - 10分钟后即可饮用。可以反复冲泡，直至参味变淡，最后将参片嚼服。冲茶法方便快捷，适合忙碌的上班族，能随时补充身体所需的能量。

4. 泡酒法：选取整根高丽参或切成段状，放入白酒中浸泡。一般每500毫升白酒可放入10 - 20克高丽参，密封后放置在阴凉处，浸泡15 - 30天左右，待酒液颜色变深，参味浓郁时即可饮用。泡酒法能使高丽参的有效成分溶解在酒中，具有活血通络、滋补强身的功效，但饮酒要适量。

5. 嚼食法：将高丽参切成薄片，直接放入口中嚼服。这种方法简单易行，能快速吸收高丽参的营养成分，但口感可能不太好。嚼食时要注意控制量，避免过量食用导致上火等不适症状。

以上5种吃高丽参的方法各有特点，人们可以根据自己的喜好和身体状况选择适合的食用方法。在食用高丽参时，要注意适量，避免盲目滋补。如果在食用过程中出现不适症状，应及时停止食用并咨询医生的建议。