儿童高血压饮食方案：三种禁吃鱼公布

儿童高血压饮食需格外注意，对于鱼类选择也有讲究，咸鱼、鱼子、油炸鱼等三种鱼不适合高血压儿童食用，此外还应遵循低盐、低脂、高纤维、适量摄入优质蛋白、多吃蔬果等饮食原则。

1. 咸鱼：咸鱼在制作过程中添加大量盐分，儿童食用后会使体内钠离子增多，加重肾脏负担，导致水钠潴留，进一步升高血压，不利于血压控制。

2. 鱼子：鱼子胆固醇含量较高，高血压儿童过量食用，会导致血液中胆固醇水平升高，增加动脉粥样硬化风险，影响心血管健康，不利于病情稳定。

3. 油炸鱼：油炸鱼经过高温油炸，含有大量油脂，热量极高。儿童食用后，容易导致体重增加，肥胖是高血压的重要危险因素之一，会加重高血压病情。

4. 低盐：减少盐的摄入能降低钠水潴留风险，减轻心脏和血管负担。日常饮食中应避免食用腌制食品，如咸菜、腌肉等。

5. 低脂：限制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。少吃动物内脏、油炸食品等，可选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。

6. 高纤维：增加膳食纤维摄入，可促进肠道蠕动，降低胆固醇吸收。多吃全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。

7. 适量摄入优质蛋白：选择瘦肉、鱼类（除禁吃的三种）、豆类、蛋类等优质蛋白食物，为儿童生长发育提供必要营养。

8. 多吃蔬果：蔬果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于维持血管弹性，降低血压。鼓励儿童多吃新鲜的蔬菜和水果。

儿童高血压饮食管理至关重要，要避免食用咸鱼、鱼子、油炸鱼等不利于血压控制的鱼类，同时遵循低盐、低脂、高纤维、适量摄入优质蛋白、多吃蔬果等饮食原则。合理的饮食有助于控制儿童血压，促进其健康成长。若儿童血压异常，建议及时前往正规医院就诊，在医生指导下进行治疗和饮食调整。