小心！芒果和牛奶搭配不当可能致命

芒果和牛奶搭配不当可能致命，主要与过敏反应、乳糖不耐受、消化不良、食物中毒、细菌感染等因素有关。

1. 过敏反应：芒果和牛奶都是常见的过敏原。对芒果过敏者，食用后免疫系统会将芒果中的某些蛋白质识别为外来的有害物质，从而启动免疫反应，释放组胺等化学物质，导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，严重的过敏反应如过敏性休克，若不及时救治可能致命。对牛奶过敏也是同理，牛奶中的酪蛋白等成分可引发过敏症状。

2. 乳糖不耐受：部分人群体内缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖。当饮用牛奶后，乳糖在肠道内被细菌分解发酵，产生大量气体和酸性物质，引起腹胀、腹泻、腹痛等症状。若本身肠胃功能较弱，同时食用芒果和牛奶，可能会加重这些不适症状，导致身体脱水、电解质紊乱等严重情况。

3. 消化不良：芒果富含膳食纤维，牛奶含有丰富的蛋白质和脂肪。如果大量食用芒果和牛奶，会增加肠胃负担，使肠胃蠕动减慢，食物在胃肠道内停留时间过长，容易引起消化不良，出现恶心、呕吐、食欲不振等症状。长期消化不良还可能影响营养物质的吸收，导致身体虚弱。

4. 食物中毒：如果芒果或牛奶受到细菌、病毒、寄生虫等污染，食用后可能会引起食物中毒。例如，牛奶保存不当，滋生了金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌，人食用后可能出现发热、呕吐、腹泻等症状，严重时可导致脱水、休克甚至死亡。

5. 细菌感染：芒果的糖分较高，牛奶营养丰富，都是细菌良好的培养基。如果食用了被细菌污染的芒果和牛奶，细菌在体内大量繁殖，可引发肠道感染、呼吸道感染等疾病。如沙门氏菌感染可导致急性肠胃炎，出现发热、腹痛、腹泻等症状，严重感染可能危及生命。

当出现上述情况时，可使用蒙脱石散止泻、氯雷他定抗过敏、多潘立酮促进胃肠蠕动等药物进行治疗，但必须遵医嘱。若症状严重，应及时前往正规医院的急诊科或消化内科就诊。

芒果和牛奶搭配本身一般是安全的，但对于特定人群或食用了受污染的食物，可能会引发严重的健康问题甚至致命。在食用时要注意自身身体状况，选择新鲜、卫生的食材，若出现不适症状应及时就医。