国医大师推荐的石斛经典吃法，快收藏！

国医大师推荐的石斛经典吃法有石斛煲汤、石斛泡茶、石斛煮粥、石斛泡酒、石斛榨汁等。

1. 石斛煲汤：可选择与鸡肉、排骨、鸭肉等食材搭配。例如石斛鸡汤，将鸡肉洗净切块，与石斛、适量的枸杞、红枣等一同放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1 - 2小时，最后加入适量盐调味。石斛的有效成分融入汤中，使汤不仅味道鲜美，还具有滋阴清热、益胃生津等功效，适合大多数人群食用。

2. 石斛泡茶：把石斛洗净后切成薄片，取适量放入杯中，用开水冲泡。可单独冲泡石斛，也可搭配麦冬、西洋参等中药材。石斛麦冬茶就是将石斛和麦冬按一定比例搭配，用开水焖泡10 - 15分钟后饮用。此茶能缓解口干舌燥、咽喉疼痛等症状，起到滋阴润肺的作用。

3. 石斛煮粥：将石斛洗净切碎，与大米、小米等谷物一起煮粥。在煮粥的过程中，石斛的营养成分会逐渐释放到粥里。石斛大米粥口感软糯，容易消化，对于脾胃虚弱的人来说，既能补充营养，又能调理肠胃，增强脾胃功能。

4. 石斛泡酒：选用高度白酒，将石斛洗净晾干后放入酒坛中，密封浸泡一段时间。石斛酒具有一定的保健作用，能促进血液循环，改善身体的气血运行。但饮酒要适量，对于一些患有某些疾病（如肝病、高血压等）的人群，应在医生指导下饮用。

5. 石斛榨汁：把新鲜的石斛洗净，切成小段，放入榨汁机中，加入适量的水，榨取汁液。石斛汁原汁原味，能最大程度地保留石斛的营养成分。可以直接饮用，也可根据个人口味加入蜂蜜等调味。适合在炎热的夏天饮用，起到清热解暑的作用。

石斛的这些经典吃法各有特点和功效，人们可以根据自己的口味偏好、身体状况和需求来选择合适的吃法。但需要注意的是，虽然石斛具有一定的保健作用，但不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医。