三甲医院医生力荐：胃溃疡一周食谱

胃溃疡一周食谱可包含周一的南瓜粥与馒头、周二的山药面条与蒸蛋、周三的小米粥与花卷、周四的胡萝卜瘦肉粥与面包、周五的红薯粥与玉米饼、周六的菠菜蛋花汤面与小面包、周日的红枣粥与发糕等。

1. 周一：早餐选择南瓜粥和馒头。南瓜富含果胶，可保护胃黏膜免受胃酸刺激，馒头是易消化的面食，能中和胃酸。午餐可食用软米饭、清蒸鱼和炒青菜，清蒸鱼营养丰富且易于消化，青菜能补充维生素和膳食纤维。晚餐则是西红柿鸡蛋面，西红柿有一定的养胃作用，鸡蛋可补充蛋白质。

2. 周二：早餐吃山药面条和蒸蛋。山药有健脾益胃的功效，面条容易消化，蒸蛋口感软嫩，营养丰富。午餐安排为红豆米饭、豆腐煲和清炒西葫芦，豆腐富含植物蛋白，且对胃黏膜有保护作用。晚餐是蔬菜瘦肉粥，既能补充营养，又不会给胃造成太大负担。

3. 周三：早餐喝小米粥搭配花卷。小米具有养胃的作用，花卷松软可口。午餐可吃软米饭、虾仁炒西蓝花和冬瓜汤，虾仁富含优质蛋白，西蓝花和冬瓜富含维生素和水分。晚餐是白菜猪肉馄饨，白菜有通利肠胃的作用，馄饨皮薄馅软，容易消化。

4. 周四：早餐是胡萝卜瘦肉粥和面包。胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，瘦肉能提供蛋白质，面包可增加饱腹感。午餐为玉米饭、土豆烧牛肉和凉拌黄瓜，土豆和牛肉炖煮得软烂，易于消化，凉拌黄瓜清爽可口。晚餐是菠菜豆腐汤面，菠菜富含铁等微量元素，豆腐和面条都适合胃溃疡患者。

5. 周五：早餐食用红薯粥和玉米饼。红薯有一定的滋补脾胃作用，玉米饼富含膳食纤维。午餐可选择软米饭、香菇炖鸡和炒豆芽，香菇和鸡肉营养丰富，豆芽富含维生素。晚餐是番茄肉丸汤和馒头，番茄有助于消化，肉丸补充蛋白质。

6. 周六：早餐吃菠菜蛋花汤面和小面包。菠菜和鸡蛋搭配营养丰富，汤面容易消化。午餐安排为燕麦米饭、红烧排骨（排骨炖煮至软烂）和炒生菜，燕麦富含膳食纤维，生菜清爽。晚餐是南瓜小米粥和蒸饺，南瓜和小米搭配养胃，蒸饺可选择素馅。

7. 周日：早餐喝红枣粥和吃发糕。红枣有健脾益胃的功效，发糕松软。午餐可吃软米饭、清蒸虾和炒油麦菜，清蒸虾营养丰富，油麦菜富含维生素。晚餐是青菜豆腐汤和花卷，为胃部提供温和的滋养。

胃溃疡患者的饮食需要遵循易消化、营养均衡、温和无刺激的原则。上述一周食谱能为患者提供必要的营养，同时减轻胃部负担，有助于胃溃疡的恢复。但每个人的病情和身体状况不同，可根据实际情况进行适当调整。