空气污染严重，人参吃法增强抵抗力

空气污染严重时，可通过人参炖鸡、人参蜂蜜水、人参枸杞粥、人参红枣茶、人参蒸蛋等吃法增强抵抗力。

1. 人参炖鸡：将人参和鸡肉搭配炖煮。鸡肉富含蛋白质等营养成分，人参能大补元气。二者结合，炖煮出的汤品营养丰富，有助于增强身体的免疫力，提高机体对不良环境的抵抗能力，适合在空气污染严重时食用，以增强身体抵御外界污染侵害的能力。

2. 人参蜂蜜水：把人参切片后用开水冲泡，待水温稍降加入蜂蜜。人参可调节机体的生理功能，蜂蜜有润肺、润肠等功效。饮用此水能够滋润呼吸道，增强呼吸道黏膜的抵抗力，减少空气污染对呼吸道的刺激和损伤。

3. 人参枸杞粥：将人参、枸杞与大米一起熬制成粥。枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，与人参共同作用，能起到滋补身体、增强体质的效果。常喝人参枸杞粥可以提高身体的整体素质，增强对空气污染危害的抵抗力。

4. 人参红枣茶：用参片和红枣一起煮水。红枣有补中益气、养血安神的功效，人参则能补充元气。此茶可以促进血液循环，增强身体的代谢功能，使身体在空气污染的环境中更好地维持正常的生理活动。

5. 人参蒸蛋：把人参打成粉末加入蛋液中蒸熟。鸡蛋富含优质蛋白质，人参能增强人体的免疫功能。食用人参蒸蛋可以为身体提供充足的营养，增强身体的抵抗力，帮助身体应对空气污染带来的不良影响。

在空气污染严重的情况下，合理利用人参的不同吃法，如人参炖鸡、人参蜂蜜水、人参枸杞粥、人参红枣茶和人参蒸蛋等，能够在一定程度上增强身体的抵抗力。不过，食用人参时需根据个人体质适量进行，若有特殊健康状况，建议咨询专业医生的意见。