空气水质变差，高草酸食物会加重身体负担吗

空气水质变差时，高草酸食物可能会从影响营养吸收、增加结石风险、加重肾脏负担、影响酸碱平衡、刺激胃肠道等方面加重身体负担。

1. 影响营养吸收：高草酸食物中的草酸会与食物中的钙、铁、锌等矿物质结合，形成难以溶解的复合物，从而影响这些矿物质的吸收。在空气水质变差的环境下，人体本身可能就处于相对脆弱的状态，此时营养吸收受阻会进一步影响身体健康。例如菠菜是常见的高草酸食物，若大量食用且空气水质不佳，会降低人体对钙的吸收效率。

2. 增加结石风险：空气水质变差可能含有较多杂质和有害物质，高草酸食物摄入后，草酸在体内经过代谢，与钙结合形成草酸钙。当尿液中草酸钙浓度过高时，就容易析出形成结石。像水质硬度过高，本身含钙量就高，再加上高草酸食物的摄入，会大大增加泌尿系统结石的发生几率。

3. 加重肾脏负担：肾脏是人体重要的排泄器官，负责过滤和排出体内的废物和多余水分。高草酸食物代谢产生的草酸等物质需要通过肾脏排出体外。在空气水质变差的情况下，肾脏已经需要处理更多的有害物质，此时再加上高草酸食物带来的额外负担，会使肾脏的工作压力增大，长期如此可能损害肾脏功能。

4. 影响酸碱平衡：正常情况下，人体的酸碱平衡处于一个相对稳定的状态。高草酸食物在体内代谢后可能会使体内酸性物质增多，而空气水质变差也可能对人体的酸碱平衡产生一定影响。两者共同作用，可能导致体内酸碱平衡失调，影响身体的正常生理功能。

5. 刺激胃肠道：高草酸食物可能会对胃肠道产生一定的刺激，引起胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻等。在空气水质变差的环境中，人体的胃肠道可能已经受到一定程度的影响，此时食用高草酸食物会进一步加重胃肠道的负担，影响消化功能。

综上所述，在空气水质变差的情况下，高草酸食物确实可能会从多个方面加重身体负担。因此，在日常生活中，应适当控制高草酸食物的摄入量，保持均衡的饮食结构。同时，要关注空气和水质情况，采取相应的措施改善生活环境，以维护身体健康。