石汉平 主任医师教授
中国医科大学航空总医院肿瘤医学中心
对胃癌、结直肠癌、腹膜后肿瘤、乳腺癌、甲状腺肿瘤的手术治疗有丰富的临床经验;对80岁以上超高龄老人的外科手术、中晚期肿瘤患者的综合治疗、外科危重病/疑难杂症的诊断和处理、临床营养评估与干预有独到的体会;首创“零输血手术”理念，极大地减少了手术失血量及并发症，显著提高了手术安全性及治疗效果;首创肿瘤代谢调节治疗，得到国内外专家的高度评价和一致认同，成功地挽救了一大批中晚期肿瘤患者。
医生介绍
石汉平教授先后于武汉大学、第二军医大学、美国 Johns Hopkins 大学、第一军医大学、中山大学学习和工作，从医工作30余年，对超高龄老人的外科手术、胃肠道肿瘤的手术治疗、外科危重病及临床营养经验丰富;首创“零输血手术”理念，极大地减少了手术失血量及并发症，显著提高了手术安全性及治疗效果;创立肿瘤营养学学科，首创肿瘤代谢调节治疗，得到国内外专家的高度评价和一致认同，成功地挽救了一大批中晚期肿瘤患者。
发表论文286篇，编写专著41部，其中主编16部。创作散文188篇，出版散文集4本。获专利12项，其中发明专利6项。获省部级科技进步二等奖3项。获得国家及省部级基金课题13项。
其中主编《围手术期病理生理与临床》(人民卫生出版社)、《肿瘤营养学》(人民卫生出版社)、《普通外科营养学》(人民军医出版社)、《PG-SGA----肿瘤病人营养状况评估操作手册》(人民卫生出版社)、《营养筛查与评估》(人民卫生出版社)、《实用急诊科手册》(科学出版社)、《实用急诊临床手册》(中国医药科技出版社)、《实用家庭医学全书》 (湖北人民出版社)、《肿瘤患者必备营养手册》(人民卫生出版社)、《实用代谢疾病诊断与治疗》(广东科技出版社)、《肿瘤恶液质》(人民卫生出版社)、《中国肿瘤营养治疗指南》(人民卫生出版社)、《癌症知多少—肿瘤营养》(中国大百科全书出版社)等专著16部，副主编4部，参与编写19部，包括4本国家统编教材。
创作散文(随笔)188篇，出版散文集4本。《映秀日记》(广东人民出版社)，《医怀天下》(广东人民出版社)，《医者禅心》(广东人民出版社)，《故乡越来越遥远》(广东人民出版社)。
详细»- Q:
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世界癌症研究基金会/美国癌症研究所MEtA分析表明，每天多摄入1g盐的人群患胃癌的危险性增高17%，两者呈剂量相关性。所以，我们需控制盐的摄入量。详细»
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- A:
我推荐食品加工方式采用微波炉和气蒸的方式。由于我们传统的高温烤、煎及炒的方式会产生苯并芘等大量有害或致癌化学物质。而采用微波炉的方法是快速加温，产生苯并芘等...详细»
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- A:
饮酒对头颈部肿瘤患者的预后具有直接的负面作用。但另一方面，少量饮酒有助于改善心血管疾病，对于伴有严重心血管疾病的肿瘤患者可以允许少量饮酒，没有心血管疾病的肿...详细»
- Q:
- A:
肿瘤的发病原因非常复杂。但总的来说，外在因素占了90-95%，真正的内在基因因素只有5-0%，由外在因素引起的肿瘤是可以预防的。在外在因素中，酒精因素占4-...详细»
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- A:
喝绿茶对肿瘤患者有保护作用。绿茶是国际公认的健康饮品，一杯绿茶含有30-42%茶多酚，茶多酚具有多方面的保健作用，如抗炎症、抗氧化、改善代谢等，对肿瘤患者具...详细»
- Q:
- A:
我建议吃饭每顿不要吃得太饱，七八分饱为宜。他通过一个研究例子来证明其科学性。有一项对76只成年（7-4）恒河猴的研究，将其分成两组，一个是正常饮食组，一个是...详细»
- Q:
- A:
您好，肿瘤患者可以多吃谷物。医生建议肿瘤患者可以多吃谷物，谷物包括大麦、小麦，黑麦等，它们含有丰富的维生素、抗氧化物及多种抗肿瘤物质如酚酸、生育醇等。建议多...详细»
- Q:
- A:
烟草与多种肿瘤相关，包括一些具有器官特异性的致癌物和一些在体内促进致癌物形成的化合物。除了局部刺激外，致癌物和致癌代谢物由肺吸收后经血液运送至全身，诱发各种...详细»
- Q:
- A:
油包括两个方面，一是我们吃的肉，二是我们平时吃的食物油。在吃肉方面，动物肉含优质蛋白质，优于植物蛋白质，不可能不吃肉，应该少吃红肉，少吃加工肉，多吃白肉（如...详细»
