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回答1
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邹和建 主任医师
复旦大学附属华山医院
三级甲等
风湿职业病科
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蛋白质对人体重要,以下食物含蛋白质较多:蛋类、豆类、肉类、奶类、水产类。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。
2019-01-24 09:10
1.蛋类:鸡蛋的蛋白质含量高,且氨基酸组成接近人体需要。
2.豆类:如大豆,富含优质植物蛋白。
3.肉类:鸡胸肉、瘦牛肉等是优质蛋白来源。
4.奶类:牛奶中的蛋白质易吸收。
5.水产类:鱼类富含蛋白质,且脂肪含量低。
日常饮食应多样化,保证蛋白质摄入充足且均衡。
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回答2
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史翠丽 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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您好,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆,黄豆...
2013-12-27 13:14
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回答3
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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健康指导:含蛋白质最多的食物是一定动物性的食物,特别是鱼禽肉含蛋白质比例较高,同时鸡蛋和大豆和奶中含蛋白质也很高,而且这些蛋白质都是优质蛋白质,适当补充有利于身体健康。
2013-12-31 12:59
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回答4
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袁天荣 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
药剂科
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你好,在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全,也不易引起痛风发作。蛋黄蛋白质含量略高于蛋白,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,即使是心脏没有病的人,也不宜多吃蛋黄,而蛋白的胆固醇含量是0。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。
2014-01-05 15:51
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