蒸或者煮是最好的，其实你洗好了扭一下，皮会裂开，然后用开水泡就可以了，加几次水以后直接吃掉，软软的也不伤胃。日常保健的话大枣每日3-6颗就差不多了，金丝小枣可以稍微多点，但吃多容易上火哦，如果天天坚持只要少量就可以。推荐和黄芪、枸杞一起泡水，女士还可以加玫瑰活血，还可以加罗汉果，正好也中和掉一点热性，这个你看自己体质掌握吧。

指导意见：枣的功效与作用及食用方法,红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称

大枣可鲜食，亦可加工成干品，并可制成蜜枣、熏枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣脯、罐头、原汁饮料等，还可以用来加工制成糕点。“要想身体好，一天三个枣”，常吃红枣能够防衰老、延年益寿。 不需要吃那么多的。 由此可见，还是要适量吃的，不要多吃。