1 岁至 2 岁幼儿的食盐摄入量应严格控制，一般每天不超过 1.5 克。这是因为幼儿的肾脏功能尚未完全发育成熟，过量摄入食盐可能会对其健康产生不利影响，比如加重肾脏负担、影响心血管健康、影响味觉发育等。 1. 肾脏负担：幼儿肾脏功能较弱，无法像成人一样有效排出多余的盐分。过多食盐会增加肾脏工作压力，长期可能导致肾脏损伤。 2. 心血管健康：高盐饮食易引起血压升高，增加幼儿日后患心血管疾病的风险。 3. 味觉发育：过早过多接触盐，会使幼儿味觉变得迟钝，影响其对天然食物味道的感知，可能导致挑食、偏食。 4. 影响身体发育：盐摄入过多还可能影响钙的吸收，对骨骼发育不利。 5. 增加患病风险：高盐饮食可能破坏肠道菌群平衡，降低免疫力，增加患病几率。 总之，为了 1 岁至 2 岁幼儿的健康成长，家长要严格控制其食盐摄入量，培养孩子清淡饮食的习惯。

宝宝1岁以后可以适当食用加碘盐，炒菜或做汤时，待快熟或出锅时再放盐，这样效果更好，不超过2g为好。