食用冻柿子有一定好处，如补充营养、促进消化等，但也存在一些坏处，如可能引起肠胃不适、影响血糖等。 1.好处： 补充营养：冻柿子富含维生素 C、维生素 A、钾、膳食纤维等营养成分，有助于维持身体正常生理功能。 促进消化：其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。 清热润肺：在一定程度上有清热润肺的作用。 2.坏处： 肠胃不适：柿子本身富含鞣酸，冷冻后鞣酸含量可能更高，容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻等症状。 血糖影响：含糖量较高，过量食用可能引起血糖波动，对糖尿病患者不利。 结石风险：鞣酸与蛋白质结合易形成胃柿石。 牙齿损伤：其酸性成分可能对牙齿造成侵蚀。 总体来说，冻柿子可以适量食用以获取其营养，但要注意食用量和自身身体状况，避免带来不良影响。

柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃