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回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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尹雷 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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存放十年以上的蜂蜜一般不建议食用，可能存在变质、细菌滋生、营养流失、口感变差、成分改变等情况。 1.变质：长时间存放可能导致蜂蜜的化学性质发生变化，出现变质现象。 2.细菌滋生：在保存不当的情况下，容易有细菌繁殖。 3.营养流失：随着时间推移，蜂蜜中的维生素、矿物质等营养成分会逐渐减少。 4.口感变差：其原本的香甜味道可能会变淡，甚至产生异味。 5.成分改变：某些成分可能发生化学反应，影响食用安全性。 总之，为了确保健康，不建议食用存放十年以上的蜂蜜。食用新鲜、在保质期内且妥善保存的蜂蜜，才能更好地发挥其营养价值和保健作用。
2024-12-18 01:40
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回答1
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李腊梅 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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您好，只要没有发生变质现象，应该是可以食用的
2013-12-15 14:10
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