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桑波 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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过期四天的酸奶一般不建议喝。酸奶过期后,可能会出现细菌滋生、营养成分流失、口感变差、产生有害物质、引起肠道不适等情况。 1. 细菌滋生:酸奶过期后,其中的有益菌可能死亡,有害菌则容易大量繁殖,如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,饮用后可能导致肠道感染。 2. 营养成分流失:随着时间推移,酸奶中的蛋白质、维生素等营养成分会逐渐减少,失去原有的营养价值。 3. 口感变差:过期酸奶的质地和味道可能发生改变,变得稀薄、有异味,影响食用体验。 4. 产生有害物质:可能会产生一些对人体有害的物质,如霉菌毒素等。 5. 引起肠道不适:饮用过期酸奶可能引发腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道症状。 为了身体健康,建议不要饮用过期的酸奶。在购买和食用酸奶时,要注意查看保质期,并在保质期内尽快食用。
2024-12-18 16:25
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回答1
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张克升 医师
山东省中医院
三级甲等
呼吸内科
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您好酸奶正确的保存就是应该在冰箱冷藏建议不要食用过期食品最常见的就是消化道的影响
2014-01-07 16:19
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