切狗肉的刀和砧板不应用于生菜熟菜，这可能带来细菌、寄生虫等污染风险，如大肠杆菌、绦虫等。还可能导致交叉感染，影响健康。应注意食品安全，使用专用的刀具和砧板处理不同食物。 1. 细菌污染：切狗肉的过程中，肉上的细菌可能附着在刀和砧板上，如生菜接触会被污染，可能引起腹泻、呕吐等症状。 2. 寄生虫传播：狗可能携带寄生虫，如绦虫，若污染到生菜熟菜，进入人体会造成严重危害。 3. 交叉感染：不同食物的处理需要分开，否则易使细菌、寄生虫在食物间传播，引发多种疾病。 4. 食品安全意识：日常生活中要树立正确的食品安全观念，认识到混用刀具砧板的潜在风险。 5. 正确处理方法：每次使用后应及时清洗消毒刀具和砧板，定期更换，保障食品安全。 总之，为了保障饮食健康，避免因食物处理不当引发疾病，务必将切生肉和处理生菜熟菜的工具分开使用，并做好清洁工作。

你好没有必要打狂犬疫苗，就算是生菜熟菜，混着用，最多存在细菌感染，不会感染狂犬病。