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冉令超 医师
肥城市人民医院
二级甲等
妇科
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木薯粉能食用，但其含有的有毒物质需要正确处理。这涉及木薯品种、加工方法、食用量、个人体质以及食用频率等因素。 1.木薯品种：有的木薯品种毒性较强，有的则相对较弱。 2.加工方法：通过去皮、浸泡、蒸煮等方式可有效去除毒素。 3.食用量：少量食用一般不会引起中毒，过量则可能产生危害。 4.个人体质：不同人的身体对毒素的耐受和代谢能力不同。 5.食用频率：偶尔食用通常风险较小，频繁大量食用风险增加。 总之，只要掌握正确的处理方法，控制食用量和频率，多数情况下食用木薯粉是安全的。但对于体质敏感或特殊人群，仍需谨慎。
2024-12-18 11:06
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张娜 医师
山东省中医院
三级甲等
妇科
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木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性,木薯的各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用。
2014-01-09 22:25
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