富含 SOD 酶的食物有很多，如猕猴桃、芹菜、菠菜、茄子、番茄等。 1.猕猴桃：猕猴桃不仅味道鲜美，还富含维生素 C 和多种矿物质，其中就包含 SOD 酶。 2.芹菜：芹菜是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维和多种营养成分，SOD 酶的含量也较为丰富。 3.菠菜：菠菜营养丰富，是铁和维生素的良好来源，同时也含有一定量的 SOD 酶。 4.茄子：茄子中的营养成分多样，包括维生素 P 等，也含有 SOD 酶。 5.番茄：番茄富含维生素、矿物质和抗氧化物质，SOD 酶也是其所含成分之一。 合理摄入这些富含 SOD 酶的食物，有助于维持身体的正常生理功能和健康状态。但食物不能替代药物治疗疾病，如有健康问题，应及时就医。

SOD做为清除人体内负氧自由基的清除剂，具有抗炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射和抗癌作用。SOD过去主要从牛血中提取，由于牛血中可能携带疯牛病或其它致病因子，国际血防组织已明令禁止从血液中提取SOD做为医药保健品原料，对市场需求量较大的SOD产品。要求从植物内提取。植物含SOD资源，唯有玉米产量大。