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史艺红 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
妇科
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蘑菇、山药和白萝卜可以一起炖排骨。从营养成分、口感搭配、烹饪方式、食用安全性和适宜人群等方面来看,它们之间没有明显的冲突。 1. 营养成分:蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质;山药含有黏液蛋白、淀粉酶等;白萝卜富含维生素 C、膳食纤维等。三者搭配能提供丰富的营养。 2. 口感搭配:蘑菇的鲜美、山药的软糯、白萝卜的清甜,与排骨的肉香相得益彰,使口感更加丰富。 3. 烹饪方式:它们的烹饪时间和火候要求相近,一起炖煮容易操作,能保证食材熟透且口感良好。 4. 食用安全性:正常情况下,这几种食材一起食用不会产生有害物质,对身体无害。 5. 适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合身体虚弱、需要补充营养的人群。 总的来说,蘑菇山药和白萝卜一起炖排骨是一道营养丰富、美味可口的菜肴,但食用时要注意适量,以免引起消化不良等问题。
2024-12-18 08:11
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回答1
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魏爱芹 医师
石家庄市妇幼保健院
二级甲等
妇科
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蘑菇,山药和白萝卜可以一起炖排骨的没有影响的,可以吃
2014-01-14 14:31
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