人参在中药中应用广泛，其性味和功效备受关注。对于制作丸剂时蒸粉工序是否会改变人参的性味，需要从多方面考虑，包括人参的特性、炮制方法、丸剂制作原理、补肺生津的作用以及现代研究等。 1. 人参的特性：人参味甘、微苦，性微温。生用人参性偏凉，熟用则性温。其具有大补元气、补脾益肺等功效。 2. 炮制方法影响：蒸粉工序可能会对人参的成分产生一定影响，但不一定完全改变其性味，关键在于温度和时间的控制。 3. 丸剂制作原理：丸剂制作中的蒸粉主要是为了让药末均匀湿润，增强黏性，便于成型，并非单纯为了改变药性。 4. 补肺生津作用：人参补肺生津的功效主要取决于其所含的有效成分，适度的炮制一般不会完全丧失这一作用。 5. 现代研究：现代药理学研究表明，人参的有效成分在一定温度范围内相对稳定，但过高温度可能会有影响。 综合来看，在丸剂制作中，合理控制蒸粉工序的条件，一般不会显著改变人参补肺生津的功效和性味，但仍需遵循专业中医的指导。

你好，不用必担心，不会变味的。加温后的温度不会改变人参的味的。