人体不可缺少的营养有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，它们在维持生命活动、促进生长发育等方面发挥着重要作用。 1.蛋白质：是构成身体细胞的基本物质，参与身体的各种生理功能，如免疫调节、物质运输等。食物来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。 2.碳水化合物：是身体能量的主要来源，为大脑和身体活动提供动力。常见于谷类、薯类、水果等。 3.脂肪：有助于维持体温、保护内脏器官，并参与激素合成。来源有植物油、动物油、坚果等。 4.维生素：包括多种类型，如维生素 A 有助于维持视力，维生素 C 能增强免疫力等。在蔬菜、水果、动物肝脏中含量丰富。 5.矿物质：如钙有助于骨骼发育，铁参与造血。钙的食物来源有奶制品、豆制品，铁可从动物血、红肉中获取。 总之，这 5 种营养对人体健康至关重要，日常饮食应注意均衡摄入，以满足身体需求。

人体不可缺少的几大类营养包括：糖类、脂类、蛋白质、维生素和微量元素等等。一个都不能少，哪一点要是少了一些，就会让身体出问题的，所以一定要注意吃的，喝的东西的营养搭配，做到营养一定要均衡，这样才会对身体好！