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回答1
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侯衍豹 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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原料:乌鸡1只(约1200克)田七15克 红枣8个 陈皮2块 姜2片 盐1/2茶匙 清水2500毫升 做法: 1) 将乌鸡的内脏去除,清洗干净,斩成大块。红枣,陈皮洗净备用。 2) 把乌鸡放入锅中,倒入清水中,大火煮沸后继续煮2分钟,除去血污后捞出,并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。 3) 将田七放入结实的碗中,用擀面杖砸碎,装入调料包中,用清水隔着调料包清洗一遍。 4) 锅中倒入清水,放入乌鸡陈皮,红枣,姜片和放有田七的调料包,大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时(或更长时间)以上,食用前加盐调味。
2013-12-28 23:32
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回答2
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金华 医师
山东省千佛山医院
三级甲等
普内科
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乌鸡汤里你可以加大枣、枸杞、当归、桂圆、首乌+黄芪、生姜等具有很好的补血补气作用,每天晚上喝一小碗,在冬季非常滋补。当然良好的睡眠和适量的运动也很重要。
2014-01-06 18:08
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