小米粥具有一定的养胃作用，这主要归因于其容易消化、营养丰富、温和无刺激、能滋养脾胃、可调节肠道功能等。 1. 容易消化：小米粥质地软烂，无需胃进行高强度的消化工作，减轻了胃的负担。 2. 营养丰富：富含多种维生素、矿物质，如维生素 B1、铁、锌等，为胃黏膜修复提供营养支持。 3. 温和无刺激：其性质温和，不会对胃黏膜产生强烈刺激，适合胃功能较弱的人群。 4. 滋养脾胃：中医认为小米有滋养脾胃的功效，能改善脾胃虚弱的状况。 5. 调节肠道功能：促进肠道蠕动，有助于维持肠道菌群平衡，间接减轻胃的消化压力。 综上所述，小米粥在一定程度上对胃有养护作用，但不能完全依赖它来治疗胃部疾病。对于胃部不适，还需综合饮食调理、规律作息和必要的医疗干预。

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。