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刘凤斌 主任中医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
脾胃病科
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阿胶烊化是将阿胶由固体转化为液体以便服用的过程，常用的烊化方法有隔水蒸、开水冲服等。烊化时要注意控制温度、时间、水量等。 1. 隔水蒸：将阿胶放入小碗中，加入适量黄酒或水，再将小碗放入蒸锅中，用中火蒸 15 - 30 分钟，直至阿胶完全溶化。 2. 开水冲服：把阿胶打碎成粉末，放入杯中，加入适量开水，搅拌均匀，直至阿胶溶化。 3. 控制水量：水量不宜过多或过少，一般以刚好没过阿胶为宜。 4. 注意温度：温度过高可能破坏阿胶的成分，过低则溶化较慢，以 80 - 90 摄氏度较为适宜。 5. 搅拌均匀：在烊化过程中适时搅拌，有助于阿胶均匀溶化。 总之，烊化阿胶要掌握正确的方法和注意事项，以充分发挥其药效。烊化后的阿胶应及时服用，避免存放过久影响药效。
2024-12-18 02:18
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周大庆 医师
山东省立医院
三级甲等
普内科
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阿胶烊化一般可以用煎煮好倒出的药汁，把适量的阿胶放入药汁中化开后和药汁一起服用，也可以用开水单独化开然后和药汁混合使用。
2013-12-31 18:21
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