黄骨鱼煲汤怎么做营养好
2015-11-12 20:52
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我女儿今年2岁半了，我昨天晚上买了点黄骨鱼，想给小孩补补，但是我害怕有刺卡着他的，但是帮他挑又害怕挑不感觉的，我想清蒸的，但是我女儿也不爱吃的，我也不知道该怎么做好，请专家解答。
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回答1
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郭立军 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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健康指导：您好！番茄黄骨鱼煲汤既富有营养又能健胃消食化积补益，并老少皆宜。番茄性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，它含丰富的番茄素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用，而且口感很好，怕有鱼刺给孩子可以只喝汤不吃鱼，希望我的回答可以帮到您！
2015-11-13 01:52
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回答2
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好，建议做番茄豆腐黄骨鱼汤，做法：1.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
2015-11-13 04:20
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