小米和大米的含糖量受多种因素影响，包括品种、种植环境、加工方式等。总体而言，在同等重量下，大米的含糖量通常略高于小米。 1. 品种差异：不同品种的大米和小米，其含糖量会有所不同。例如，一些优质大米品种可能含糖量相对较高，而某些特殊的小米品种含糖量可能较低。 2. 种植环境：生长环境中的土壤、气候等条件会影响谷物的营养成分，包括含糖量。 3. 加工精细度：加工越精细的大米，膳食纤维损失越多，相对含糖量可能会升高。而小米加工相对简单，保留的营养成分较多。 4. 烹饪方式：煮粥时，水和米的比例、烹饪时间等都会影响最终的含糖量。 5. 消化吸收：人体对大米和小米中糖分的消化吸收速度也有差异，这会影响血糖的升高程度。 综上所述，虽然大米的含糖量一般略高于小米，但在饮食中，关键是要控制总体的摄入量，并注意搭配其他食物，以保持营养均衡。

健康指导：每100克小米能量321千卡，含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克。大米所含营养素(每100克可食部)能量346千卡，含蛋白质7.4克、脂肪0.8克、碳水化合物77.9克。二者之间的差异不是很大，用那个煮粥都可以，注意喝粥的量就好了。

这个当然是大米含糖量高，大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2－3倍，是一种杂粮。大米和小米的区别就在于大米比小米大，小米比大米小，大米是白色（还有香米、黑米等分类），小米是黄色（还有乌米、小白米等分类），大米属阴性，小米属阳性，总之，不同的米有不同的味道，营养也各不相同。

健康指导：一百克大米中含有糖分为5.8毫克，而一斤小米中的含糖量为3.2毫克。所以相比较而言相同质量的小米中的糖分会略低于同等质量的大米。夏天比较热建议你可以在粥里加入一些绿豆对于清热解暑的作用会更好。

健康指导：你好：大米的含糖量要比小米高。可以经常用小米煮粥喝。小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，常吃小米有滋阴养血、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、解毒、防止消化不良的功效。希望我的回答对您有帮助！