乙肝患者在饮食方面，要注意营养均衡、避免伤肝食物、控制饮食量、注意饮食卫生、避免饮酒等。 1. 营养均衡：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。多吃瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品、新鲜蔬菜和水果。 2. 避免伤肝食物：减少高油、高脂、高糖食物的摄入，如油炸食品、动物内脏、奶油蛋糕等。 3. 控制饮食量：避免暴饮暴食，防止加重肝脏负担。 4. 注意饮食卫生：不吃变质、不洁食物，预防肠道感染。 5. 避免饮酒：酒精会直接损伤肝细胞，加重乙肝病情。 6. 规律进餐：定时定量，有助于维持稳定的血糖水平和良好的消化功能。 总之，乙肝患者合理的饮食有助于控制病情，提高生活质量。但饮食调整只是综合治疗的一部分，患者还需定期复查，遵医嘱进行规范治疗。

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乙肝患者的饮食并没有太多特殊的要求,基本原则是综合营养,蔬菜,水果,肉类,豆制.注意不能喝酒,高脂肪的尽量少吃.民间素有患病要忌口的做法,不少人道听途说,轻信乙肝患者不能吃鸡肉,羊肉,鱼肉等.结果是这也不吃,那也不吃,导致不能获得人体所需营养,更影响抵抗力,对乙肝不利.