体重 80 公斤但手脚不胖而脖子胖，可能由多种因素导致，如脂肪分布特点、不良生活习惯、疾病因素、激素水平变化、遗传因素等。 1. 脂肪分布特点：人体脂肪分布存在个体差异，有些人容易在颈部等部位堆积脂肪。 2. 不良生活习惯：长期久坐、缺乏运动、高热量饮食等，会使脂肪在特定部位积聚。 3. 疾病因素：如甲状腺功能减退，代谢减缓，可能导致脂肪异常堆积，包括颈部。 4. 激素水平变化：内分泌失调，如胰岛素抵抗，可能影响脂肪的分布。 5. 遗传因素：家族中有类似体型特征，可能受遗传影响。 如果脖子胖的情况较为明显或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查，如甲状腺功能检查等，以确定具体原因，并采取相应的措施。

减肥方法时应以运动减肥和减少饮食为主。不应该以口服药物为主。尽可能做有氧运动如跑步.仰卧起坐瘦腹部,跑步机,骑自行车锻炼瘦腿,俯卧撑瘦上肢.练习呼啦圈可以瘦腰等.睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。多吃蔬菜水果，少吃主食甜食等。另外运动前喝一杯白开水.

您的情况单从症状还不好判断.建议尽早去医院检查一下,及早确诊并针对原发病因治疗,以免延误病情.