你好动物肝脏：含铁量大，且易消化吸收但要注意合理烹调，最好单独与胡萝卜等蔬菜烹制。鸡蛋黄：每100克含铁7毫克③动物血液：含铁丰富，但必须注意清洁卫生。

在生长发育最旺盛的婴儿时期,如果体内储存的铁被用尽而饮食中铁的含量不够,消化道对铁的吸收不足补充血容量和红细胞的增加,即可发生贫血.铁剂是治疗缺铁的特效药,其种类很多,一般以口服无机盐是最经济,方便和有效的方法.二价铁比三价铁容易吸收,故多采用,常用的有硫酸亚铁,含铁量为20%;富马酸铁,含铁30%.对婴儿为服用方便,维生素C可使三价铁还原成二价铁,使其易于溶解,好使小肠中pH增高,仍可保持铁于溶解状态.

您好：婴儿期(1～12月)膳食1.如果采用纯母乳喂养，则至少应喂养4～6个月。2.如果需要人工喂养，则应尽量采用铁强化奶粉，这类奶粉中已加入了一定量的铁，基本可以满足婴儿生长发育的需要。若用牛乳喂养，则必须煮沸后喂食，且每日总量不应超过1000毫升。如食用大量不加热的牛乳，则容易引起肠道过敏或肠道发生病变而导致隐性出血。3.婴儿自1个月起可在哺乳后加喂鲜果汁。因鲜果汁中含维生素C，可促使食物中铁的吸收率增加。4～5个月后可进少量水果泥或水果。4.自4～5个月起可加用米粉或面粉糊，每次15～30克，每天1～2次，其中也可每次加蛋黄1/2只或鱼泥10～15克，如有铁强化米粉或面粉则更好。5.7～8个月后可用粥或面代替米粉或面粉糊，每次25～30克，每天2次。烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或血，每次25克，以及少量蔬菜(切碎)，每次25～50克。上述这些动物性食物除了富含铁以外，还含有氨基酸及脂肪等，它们都能促进同餐食物中铁的吸收。所以每次进餐均必须搭配一定数量的荤菜。?幼儿期(1～3岁)膳食1.每日主餐必须保证有瘦肉或禽类、肝、鱼25克，每天鸡蛋1只、豆制品15～25克、牛乳或豆浆250毫升，这样的饮食搭配既供应了丰富的铁，又供应了优质的蛋白质。2.每天必须摄入足够量的新鲜蔬菜(100～150克)和水果(80～100克)，并于进餐时同食，以保证体内维生素C的需要，促进铁的吸收。3.每天必须进谷类食物，如米、面、面包等130～200克。在婴幼儿的饮食中，既要做好合理搭配，又要有科学的烹饪方法，才能使他们获得足够的营养，茁壮成长。

您好：可以适当的补充一些，可以从饮食上进行调理！。要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。一般动物性食品铁的吸收率较高，达10-20%左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考。动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童，配合医生，作好食疗，也会很快恢复健康一下面介绍几例食谱，以供选择。猪肝瘦肉粥：配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5O克，油15毫升，盐少许。制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。用法：每日1剂或隔日1剂，l次或分2次食完、可长期食用。功用；健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。菠莱猪肝汤：配方：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升。盐少许。制法：将菠菜洗净，切碎；猪肝切成小薄片，用油。盐拌匀.备用；锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，l次食完.可长期食用。功用：健脾补血。迫*厂缺铁片贫血，症状较轻者。麻花糊：配方：黑乏麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。制法：将芝麻、花生仁洗净，放人炒锅中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至15o毫升，调成糊状。再加入白糖调味即可。用法：趁温食用。每日1剂，l次食完，可长期食用。功用：润肠通便。养血补血。适用于缺铁性贫血。但出现腹泻者应停用。参枣莲子粥配方：党参15克，红枣ZO克，莲子30克，粳米或大米30克。制法：将党参切成片，红枣洗净.剖开去核，莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中，加清水适量，煮千米烂熟即可。用法：婴幼儿食粥浆，儿童食粥及红枣一每日1剂，分2次自完，食至贫血痊愈。功用：健脾益气，益血补虚。适用于缺铁性贫血，大细胞性贫血，病后体质虚弱。黑枣桂圆糖水：配方：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。制法：将黑枣、桂圆肉洗净，放火锅中.加清水500毫升，再加入红糖调匀.煮熟或隔水炖40分钟即可。用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。每日1剂，l次食完，可长期食用。功用：养血补血。适用于各种贫血。

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