95 岁老人皮肤痒且掉皮，治疗效果不佳，可能是皮肤干燥、过敏、感染、系统性疾病、皮肤肿瘤等原因所致。 1. 皮肤干燥：老年人皮肤油脂分泌减少，容易干燥瘙痒。可通过使用保湿护肤品，如凡士林、维生素 E 乳等改善。 2. 过敏：接触过敏原可能引发，如花粉、尘螨等。需避免接触过敏原，必要时服用抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀。 3. 感染：细菌或真菌感染可导致，如金黄色葡萄球菌感染。明确感染类型后，使用相应的抗感染药物，如莫匹罗星软膏、酮康唑乳膏等。 4. 系统性疾病：糖尿病、肝胆疾病等也会引起。要积极治疗原发疾病，控制病情。 5. 皮肤肿瘤：如皮肤淋巴瘤等。需进行病理检查明确诊断，采取手术、放疗等治疗方法。 总之，老人皮肤痒掉皮的原因较为复杂，需要综合考虑各种因素。建议前往正规医院皮肤科进一步检查，明确病因后进行针对性治疗。

您好，根据您的描述，考虑是老年瘙痒症，平时饮食应多吃营养丰富的蛋白质类食物及富含维生素C的蔬菜和水果，少吃糖类及辛辣、煎炒油炸的食物，戒绝烟、酒。注意调节生活节奏，切忌过度劳累及精神紧张，保持宽松舒畅的心态。出现瘙痒时尽量不搔抓，可服用抗组织胺及镇静安定药物，每天服1片息斯敏，晚上睡前加服2片安定片或舒乐安定片，同时口服维生素C、维生素A+E胶丸及活性钙冲剂。对瘙痒较明显的部位，可选用外用止痒药物，如薄荷、樟脑、甘油洗剂、维生素A+D软膏、新肤松等。搽时注意不要贪多，以少量、均匀、薄涂为好。另外还可以根据各人的体质情况，配合中医辨证施治，用中药作辅助治疗，增加疗效。