经常吃豆腐皮有多种好处，包括补充营养、增强免疫力、改善心血管健康、促进消化以及有助于控制体重等。 1. 补充营养：豆腐皮富含蛋白质、维生素 B 族、铁、钙等多种营养成分，能为身体提供必要的养分。 2. 增强免疫力：其中的蛋白质有助于维持免疫系统的正常功能，提高身体的抵抗力。 3. 改善心血管健康：含有大豆异黄酮，可降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。 4. 促进消化：其膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群平衡。 5. 有助于控制体重：热量相对较低，且能增加饱腹感，有助于减少其他高热量食物的摄入。 总之，适量食用豆腐皮对身体有诸多益处，但饮食应多样化，不能单纯依赖某一种食物来满足全部营养需求。

豆腐皮制作方便，营养丰富，耐贮存，烹饪方式广泛，是素食上品，对肠胃无害。[性味]甘淡，平。[功效]清肺止咳，和胃止汗。

豆腐皮制作方便，营养丰富，耐贮存，烹饪方式广泛，是素食上品，对肠胃无害。