脑梗塞康复后的饮食安排至关重要，要注意营养均衡、控制热量、低盐低脂、多吃蔬果、适量摄入蛋白质等。 1. 控制热量：避免摄入过多导致肥胖，加重心脑血管负担。可根据患者的体重、活动量等计算每日所需热量。 2. 低盐饮食：减少盐的摄入，每日不超过 6 克，有助于控制血压，降低脑梗塞复发风险。 3. 低脂饮食：少吃动物内脏、油炸食品等高脂肪食物，预防血脂升高。 4. 多吃蔬果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，如菠菜、苹果等，促进肠道蠕动，保持大便通畅。 5. 适量摄入蛋白质：选择优质蛋白，如鱼肉、鸡肉、豆类等，增强体质。 6. 补充水分：保证充足的水分摄入，有助于血液流通。 7. 避免刺激性食物：如辛辣、生冷食物，以免刺激胃肠道。 总之，脑梗塞康复后的饮食调整需要长期坚持，有助于促进身体恢复，提高生活质量。

你好，忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。