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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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蔬菜汤具有一定的营养价值，但不能简单地认为其保健效果是绝对的。这取决于蔬菜的种类、烹饪方式、个人体质、饮食搭配以及食用量等。 1.蔬菜的种类：不同蔬菜含有的营养成分各异。例如，菠菜富含铁和维生素，胡萝卜富含胡萝卜素。 2.烹饪方式：长时间炖煮可能导致部分维生素流失，而短时间快炒能较好保留营养。 3.个人体质：有些人可能对某些蔬菜过敏或不耐受，影响其保健作用。 4.饮食搭配：单一依靠蔬菜汤，缺乏其他食物的营养，无法达到全面保健。 5.食用量：适量饮用有益，过量则可能增加肠胃负担。 总之，蔬菜汤是饮食的一部分，有一定益处，但不能将其视为万能的保健神汤。应保持饮食的多样性和均衡性，结合良好的生活习惯，才能更好地维护健康。
2024-12-20 02:32
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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您好,可以喝蔬菜汤和果汁汤,注意开始一定要少量.逐步增加辅食.
2015-11-14 22:54
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