念珠菌食道炎是一种由念珠菌感染引起的食道炎症，其严重程度因个体差异、感染程度等有所不同。一般来说，轻度感染经过及时治疗可痊愈，但严重感染可能引起并发症。饮食上需注意多方面，如避免刺激性食物、选择易消化食物等。 1. 避免刺激性食物：如辛辣食物（辣椒、花椒等）、过酸食物（柠檬、醋等），这些食物可能刺激食道黏膜，加重炎症。 2. 选择易消化食物：如米粥、面条、蒸蛋等，减轻食道消化负担。 3. 控制甜食摄入：过多的甜食可能导致念珠菌滋生，如糖果、蛋糕等要适量。 4. 增加蛋白质摄入：有助于提高身体抵抗力，如瘦肉、鱼类、豆类。 5. 补充维生素：多吃新鲜蔬菜和水果，以获取足够的维生素 C、维生素 E 等，促进黏膜修复。 6. 注意饮食卫生：不吃变质食物，餐具定期消毒，防止再次感染。 总之，念珠菌食道炎患者要重视饮食调理，配合医生治疗，以促进病情恢复。同时，要定期复查，监测病情变化。

这就是真菌感染，请大夫开些抗真菌的药物来治疗就行，不要过于担心的，可治愈。但是一般人不容易得这个病，注意好好检查下。