食品中防腐剂对身体可能造成多方面的伤害，如影响消化系统、损害肝脏和肾脏功能、影响神经系统、导致过敏反应、干扰营养吸收等。 1. 影响消化系统：部分防腐剂可能刺激胃肠道黏膜，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。例如苯甲酸及其钠盐，过量摄入可能引起胃肠道不适。 2. 损害肝脏和肾脏功能：防腐剂进入体内后需肝脏和肾脏代谢，长期大量摄入会增加肝肾负担，影响其正常功能。像山梨酸钾，若积累过多会对肝肾造成潜在损害。 3. 影响神经系统：某些防腐剂可能对神经系统产生不良影响，引起头痛、头晕、注意力不集中等。比如对羟基苯甲酸酯类。 4. 导致过敏反应：一些人对特定的防腐剂过敏，会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏症状。常见的如亚硫酸盐。 5. 干扰营养吸收：防腐剂可能干扰维生素、矿物质等营养物质的吸收和利用，影响身体的正常代谢和生长发育。 总之，虽然防腐剂在一定剂量内被认为是安全的，但仍应尽量减少摄入含大量防腐剂的食品，保持健康的饮食习惯。

你好，这个人是不可以吃的，以防止损伤肝肾，应该远离，祝健康。

人体中可以说无时无刻不在发生化学反应和生物变化。这些正常的反应和变化维持着我们身体的正常机能。防腐剂一旦进入我们人体，同样也会起到阻止我们机体正常的生物变化，最直接的就是让我们的消化系统失去或降低部分功能。我们吃了含有防腐剂的食物后，第一个感觉就是食物不容易被消化。实际上不仅仅是食物不容易被消化，而是我们的消化系统也被它“麻痹”了，消化系统的细胞不容易分解出我们需要的消化酶，所以消化系统的功能慢慢就会被破坏。同样，其它的器官也会多多少少受到不同程度的侵害。

添加防腐剂是为了防止食品中微生物滋生而引起食品变质，按照国家标准来使用防腐剂是对食品安全的一种保证，适量添加的防腐剂多数都会由人体消化，合理使用对人体是无害的。国家根据不同的食品对防腐剂的添加量有着严格的要求，像酱油中的防腐剂的量是食品量的千分之一，汽水当中的防腐剂的量是食品量的万分之二。在这个范围之内，即使每天都食用带有防腐剂的食品，也不会对身体造成不良的影响。但如果含有防腐剂过量，就会对身体带来不健康隐患。