辨别天麻真假可从外观、质地、气味、味道、来源等方面入手。 1.外观：真天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而稍弯曲。一端有红棕色干枯芽苞，另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕。 2.质地：真天麻质地坚实，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。 3.气味：真天麻具有特殊的气味，俗称“马尿臭”。 4.味道：尝起来味微苦而甜。 5.来源：通过正规渠道，如知名药店或有资质的供应商购买，更有可能买到真天麻。 总之，综合以上多个方面的特征，可以较为准确地辨别天麻的真假。但为了确保品质和安全，建议在购买时选择可靠的商家。

　本品为兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3～15cm,宽1.5～6cm,厚0.5～2cm。表面黄白色至淡黄棕色。有纵皱纹及潜伏芽排列而成的横环纹多轮。　　一.鉴别：　　（一）天麻顶端有红棕色至棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,另一端有圆脐形疤痕。　　（二）质坚硬,不易折断,断面较平坦,为黄白色至淡棕色,角质样,气微,味甘。　　（三）天麻多有不规则皱纹,半透明,并可见多轮环节。伪品鉴别：天麻的伪品较多,如：　　（一）紫茉莉根：呈长圆锥形,稍弯曲,有的有分枝,质坚硬,不易折断,断面不平坦,味淡有刺喉感。　　（二）大理花(菊)根：呈长纺锤形,微弯,有的已压扁,有的切成两瓣,表面灰白色或类白色,未去皮的黄棕色,质硬,不易折断,断面类白色,臭味,味淡。　　（三）羽列蟹甲草根：呈长椭圆形或圆形,有的已压扁。表面灰棕色,半透明,未去皮的棕黄色,环节明显,有不规则沟纹或皱纹,并有须根痕。质坚硬,不易折断,断面半角质,灰白色或黄白色,无臭,味微甜。　　（四）土豆：呈椭圆形,已压扁,表面黄白色或浅黄棕色,较光滑,有纵皱纹及浅沟纹,底部无圆形疤痕,质坚硬,难折断,断面平坦,无臭,味淡。　　（五）其它：有赤匏根,商陆根(有毒),从外形看有点相似,但细看后,均可发现差别。如赤匏根折断面平,粉质多。商陆则外表皮粗糙,久嚼麻舌。如何识别天麻的真伪“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”）；末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。表面呈淡黄色或浅黄棕色，略透明。伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见。蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。入地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆椎形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅黄色或棕黄色，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。马铃署：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。其表面呈黄色，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。大理菊：原植物为著名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。质硬，不易折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。

你好，真的野生天麻有下面的特点：1.干好的天麻没有种植的哪么光滑，而且没哪么饱满，（因为它是生长在万山老林里面的，没有人给它施肥，结构上就比较粗糙，没哪么饱满。2.把一整个天麻折断可以明确分出野生天麻和种植天麻的区别：野生天麻：断口位比较透明（像蜂蜜干了的哪种感觉）种植的天麻断口位哪里就会有很多像面粉一样的白点。医生询问：3.天麻一般是切片或磨粉来煮汤或蒸鸡蛋，当然干燥的天麻比较硬，要切片还得先煮饭时放在锅里面蒸发好才可以切得动，当你切片时也可以分出野生天麻和种植天麻的区别：切野生天麻时，会特别粘，像糍粑一样粘在菜刀上，而种植的天麻不会粘刀只是有一点点粘性，（粘性：像蜂蜜溶了水一样）不会整个粘在刀上面，而且洗干净后就一点也不会粘了，有点像罗卜，（但野生天麻洗干净后，你再用手去捏，还是会比较粘手。不过一般，天麻切片时不需要洗的。希望对你有帮助。

现代医学研究证实：中药天麻可镇静、降压、增加冠状动脉血流量、促进脑血流、降低脑血管阻力，增加耐缺氧力和对心肌缺血有保护作用。天麻尤其对多种原因所致眩晕有良效，同时治疗老年人多发的高血压、神经衰弱有不错作用，这其中又以野生天麻疗效最为显著。一、野生天麻因为外界环境的影响，个头不如人工栽培的大，不如人工的看起来那么均匀二、野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中，大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有人工的看起来光鲜三、野生天麻因含较多的药用成分，即天麻甙、天麻醚甙香草醇。。。。其特殊香味是人工栽培的所不能比的，特别是在气味的持久性上，普通天麻在柜台上摆上一段时间后，基本就不能吻出味儿了，但野生的就不同，即使干燥处理后很久一段时间，均能保持很久而不消退

你好;市场上常见一些不法分子利用某种形状相似和色泽相同的动植物冒充名贵中药销售，使不少不识真假品的顾客上当受骗而叫苦不迭，为提高广大消费者的鉴别能力，以下介绍几种名贵药材的鉴别方法：虎骨比重鉴别法虎骨因其质坚实而重于其他动物骨，与牛骨相比，同样大小的虎骨重于牛骨一倍。牛骨断面为空洞状，而虎骨断面呈丝瓜络，且油性较大，色黄。熊胆盘旋鉴别法取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆质盘旋下沉，并溶成一条黄线者为真品，其它动物的胆质无盘旋状。天麻蒸水鉴别法识别真假天麻时除注意“鹦哥嘴”外，可将天麻隔水蒸后，嗅其中有臊臭（马尿）气味者为真品。而“土天麻”（俗称萝卜薯）蒸后无臊臭味。牛黄涂甲鉴别法取少许天然牛黄粉末水浸后，涂在指甲上，其色经久不退为真品。而动物结石其粉末涂于指甲上则很快褪色。阿胶拍打鉴别法将阿胶快放入手中，用力拍打于桌面，即能断成碎块，断后呈现棕色，半透明，无异物者为真品。若拍打软而不碎，则可能是假品。三七化血鉴别法将三七粉撒入少量猪血内，即可发现猪血化为水状，此真三七，原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七，放入动物血中则血不能化水。