65 岁老人患有心脑血管病且血压不稳定，在饮食、运动、情绪、用药、定期复查等方面都要注意，以控制病情，预防并发症。 1. 饮食：低盐、低脂、低糖饮食，减少动物脂肪、内脏摄入，增加蔬菜、水果、全谷物。避免高盐腌制食品，如咸菜、腌肉。 2. 运动：选择适合的有氧运动，如散步、太极拳，每次 30 分钟左右，每周 3 - 5 次，避免剧烈运动和突然改变体位。 3. 情绪：保持平和心态，避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪，可通过听音乐、下棋等方式舒缓情绪。 4. 用药：遵医嘱规律服用降压药，如硝苯地平、氨氯地平、缬沙坦等，不可自行增减药量或停药。 5. 定期复查：定期测量血压，检查血脂、血糖、肝肾功能、心电图等，以便及时调整治疗方案。 总之，对于患有心脑血管病且血压不稳定的老人，综合管理至关重要。患者和家属要高度重视，积极配合治疗，改善生活方式，以提高生活质量，减少疾病风险。

对心脑血管病，与其他疾病一样，主要是自己的饮食不当，冷暖不注意，休息太少，使得抵抗力减少，免疫力低下造成的。治疗要针对疾病本身的来龙去脉，心脑血管病也是如此，好好保养，好好注意饮食，冷暖。