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史东岳
家庭医生在线合作医院
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全科
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豆腐虽营养丰富,但也有一些食物不宜与之同食,如菠菜、蜂蜜、柿子、红糖、葱等。 1.菠菜:菠菜中含有大量草酸,豆腐富含钙。草酸与钙结合会生成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,还可能增加结石风险。 2.蜂蜜:蜂蜜性凉滑利,与豆腐同食易导致腹泻。 3.柿子:柿子中鞣酸较多,与豆腐中的蛋白质结合会产生沉淀,影响消化。 4.红糖:红糖中的有机酸与豆腐中的蛋白质结合,会产生变性沉淀物,不利于健康。 5.葱:葱中含有的草酸易与豆腐中的钙形成草酸钙,阻碍钙吸收。 总之,在日常饮食中,虽然豆腐与上述食物同食不一定会立刻产生严重后果,但为了更好地吸收营养和保持健康,还是尽量避免将豆腐与它们同时大量食用。
2024-12-20 01:11
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邢学法 主治医师
冠县辛集中心卫生院
一级
外科
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蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。
2015-11-15 15:16
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回答2
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尹君 医师
家庭医生在线合作医院
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耳鼻喉科
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豆腐不能和什么一起吃专家解答:最好不要和蜂蜜一起吃。
2015-11-15 12:27
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回答1
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。
2015-11-15 11:02
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